19 de junho de 2012

Na próxima quinta-feira (21), estudantes da 8ª série da Escola Familiar Agrícola de Chapadinha, em Nova Venécia, aprenderão um pouco mais sobre as atividades realizadas pelo Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal (Idaf) na área de defesa sanitária e inspeção animal.

O médico veterinário do Idaf, Thiago de Alencar Viana, que ministrará palestra, explica que esse contato com os alunos é importante, já que a grande maioria vive na zona rural, onde o Idaf atua de forma intensa. “É preciso que eles saibam os cuidados necessários para o controle de doenças, como febre aftosa, raiva, brucelose, agindo, inclusive, como disseminadores de informações, fazendo com que esse conhecimento chegue à sua família, por exemplo”, diz.

A importância do serviço de inspeção no processo de produção do leite também será abordado pelo médico veterinário do Instituto, Luiz Paulo Freire de Bastos. “Garantir a qualidade do leite que chega à mesa da população é fundamental, sendo que esse processo inicia-se com os cuidados higiênicos na ordenha e no transporte da matéria-prima. Ao adquirir um produto de origem animal, o consumidor deve ficar atento se na embalagem constar a origem e o registro de inspeção”, orienta.



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