11 de junho de 2012

O Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf) vai participar do 1º Festival do Leitão no Rolete. O evento será realizado no próximo sábado (16) e domingo (17), no Parque de Exposições Carlos Caiado Barbosa, em Cachoeiro de Itapemirim.

A médica veterinária do Idaf, Luciana Caldas Zetun, ministrará uma palestra sobre os aspectos sanitários do Programa Nacional de Sanidade Suídea (PNSS). Na ocasião serão discutidas as doenças de notificação obrigatória, a peste suína clássica, e o status sanitário do Espírito Santo como zona livre da doença.

Também serão abordadas as implicações econômicas de uma área livre, e o controle sanitário que o Estado precisa cumprir como o trânsito de suínos e a realização de inquéritos e monitoramento soro epidemiológico nos plantéis, para comprovar a ausência da circulação do vírus da peste suína clássica no território capixaba.

Serviço
1º Festival do Leitão no Rolete
Local: Cachoeiro de Itapemirim
Data: 16 e 17 de Junho
Horário: sábado a partir das 14h e domingo a partir das 10 horas


Programação
16 de Junho – Sábado
14h - Palestra “Aspecto Sanitários do Programa Nacional de Sanidade Suíde - PNSS”
15h30 - Palestra “Boas práticas de manipulação da carne suína”
17h - Vitrine da Carne - Demonstração de cortes especiais de carne suína
18h - Aula Show – Preparo e degustação de pratos a base de carne suína
20h - Atrações culturais
17 de Junho – Domingo
10h - Aula Show – Preparo e degustação de pratos a base de carne suína
11h - Almoço com Leitão no Rolete
11h - Atrações culturais
16h - Encerramento



Informações à Imprensa:
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Francine Castro/ Jória Scolforo
Texto: Analine Izoton
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