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08/10/2012 06h08 - Atualizado em
05/07/2016 17h48
Saúde: Idaf retira de circulação mais de 35 toneladas de alimentos impróprios para consumo da população
8 de outubro de 2012
De janeiro a setembro deste ano, o Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf), órgão vinculado à Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), retirou de circulação mais de 35 mil quilos de alimentos impróprios para consumo humano, entre carne in natura, embutidos, produtos lácteos, mel, pescado e ovos, que seriam comercializados no Estado. A apreensão é resultado de blitz e de ações rotineiras de fiscalização do Instituto.
O chefe da Seção de Inspeção e Fiscalização de Produtos de Origem Animal do Idaf, Anderson Teixeira Baptista, informa que os principais problemas encontrados são ausência do Serviço de Inspeção Oficial, exigido para o funcionamento de toda indústria de produtos de origem animal, condições precárias de higiene do estabelecimento e não apresentação da Guia de Trânsito Animal (GTA). “Faz parte de nossa missão favorecer a qualidade de vida e as fiscalizações vão ao encontro dessa premissa, que busca garantir à população o consumo de alimentos que não representem risco à saúde humana”, diz.
Os espaços que funcionam com inspeção oficial obrigatória adotam os cuidados necessários na produção, elaboração, armazenamento e distribuição, uma vez que, em qualquer fase, pode ocorrer contaminação por microrganismos, toxinas, parasitas, substâncias químicas e outros agentes nocivos.
Consumidores também podem contribuir
O médico veterinário Anderson Teixeira também alerta os consumidores para que contribuam nesse processo. “É importante que as pessoas tenham consciência e consumam apenas produtos inspecionados. A produção de alimentos de origem animal deve contar, obrigatoriamente, com o Serviço de Inspeção Oficial. Por isso, durante a compra, verifique a presença do carimbo ou selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), Serviço de Inspeção Estadual (SIE) ou do Serviço de Inspeção Municipal (SIM)”, orienta.
As denúncias também podem auxiliar os órgãos de fiscalização a identificarem os estabelecimentos que desrespeitam as normas sanitárias. Por isso, as irregularidades podem ser denunciadas pelo Fale Conosco do site do Idaf (www.idaf.es.gov.br) ou nos escritórios do Idaf em todos os municípios, não havendo necessidade de identificação do denunciante.
Informações à Imprensa:
Assessoria de Comunicação/Idaf
Francine Castro/ Jória Scolforo
Texto: Francine Castro
Tels: (27) 3636-3774 / 9946-7504
comunicacao@idaf.es.gov.br
www.idaf.es.gov.br
De janeiro a setembro deste ano, o Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf), órgão vinculado à Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), retirou de circulação mais de 35 mil quilos de alimentos impróprios para consumo humano, entre carne in natura, embutidos, produtos lácteos, mel, pescado e ovos, que seriam comercializados no Estado. A apreensão é resultado de blitz e de ações rotineiras de fiscalização do Instituto.
O chefe da Seção de Inspeção e Fiscalização de Produtos de Origem Animal do Idaf, Anderson Teixeira Baptista, informa que os principais problemas encontrados são ausência do Serviço de Inspeção Oficial, exigido para o funcionamento de toda indústria de produtos de origem animal, condições precárias de higiene do estabelecimento e não apresentação da Guia de Trânsito Animal (GTA). “Faz parte de nossa missão favorecer a qualidade de vida e as fiscalizações vão ao encontro dessa premissa, que busca garantir à população o consumo de alimentos que não representem risco à saúde humana”, diz.
Os espaços que funcionam com inspeção oficial obrigatória adotam os cuidados necessários na produção, elaboração, armazenamento e distribuição, uma vez que, em qualquer fase, pode ocorrer contaminação por microrganismos, toxinas, parasitas, substâncias químicas e outros agentes nocivos.
Consumidores também podem contribuir
O médico veterinário Anderson Teixeira também alerta os consumidores para que contribuam nesse processo. “É importante que as pessoas tenham consciência e consumam apenas produtos inspecionados. A produção de alimentos de origem animal deve contar, obrigatoriamente, com o Serviço de Inspeção Oficial. Por isso, durante a compra, verifique a presença do carimbo ou selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), Serviço de Inspeção Estadual (SIE) ou do Serviço de Inspeção Municipal (SIM)”, orienta.
As denúncias também podem auxiliar os órgãos de fiscalização a identificarem os estabelecimentos que desrespeitam as normas sanitárias. Por isso, as irregularidades podem ser denunciadas pelo Fale Conosco do site do Idaf (www.idaf.es.gov.br) ou nos escritórios do Idaf em todos os municípios, não havendo necessidade de identificação do denunciante.
Informações à Imprensa:
Assessoria de Comunicação/Idaf
Francine Castro/ Jória Scolforo
Texto: Francine Castro
Tels: (27) 3636-3774 / 9946-7504
comunicacao@idaf.es.gov.br
www.idaf.es.gov.br