O Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf) apreendeu mais de 20 mil ovos de galinha sendo transportados sem registro no serviço de inspeção oficial, que é obrigatório. A apreensão aconteceu na última semana em Bom Jesus do Norte, na divisa do Estado com o Rio de Janeiro.

De acordo com o médico veterinário do Idaf Gustavo Wassita, os veículos eram provenientes de Domingos Martins e seguiriam para Barra Mansa e Valença, no Rio de Janeiro.

“O objetivo é impedir que esses produtos cheguem à mesa da população. O Idaf trabalha para garantir a inocuidade dos produtos de origem animal, que obrigatoriamente devem ser registrados no serviço de inspeção oficial – municipal, estadual ou federal. No caso dos ovos, a ausência do processo de ovoscopia, por exemplo, impede a verificação quanto à presença de fungos, sangue, ruptura da gema ou mesmo trinca na casca, que indicam ou potencializam a contaminação dos alimentos”, explicou Wassita.

Os responsáveis pelas cargas foram multados e os produtos foram destruídos por não ser possível comprovar se estavam aptos ao consumo. “Não podemos correr o risco de expor a população com alimentos cuja procedência não pode ser identificada”, disse o médico veterinário.

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